お食事
夕食は季節をこまやかにあしらった洋食のコース料理です｡
まごころをこめて作った料理と手作りのデザートが、あなたの旅の1ページを飾ります｡
さぁ、出掛けましょう　“山のビストロ”へ！　　　　　　お客様の声
オードブル






お肉料理
その日何が出るかはお楽しみ！
“ビストロってなぁ〜んだ”のサイトを見ると
夕食の感じが分かります。

お料理
尚、どうしても食べられない物が
ありましたらご相談ください｡

スープ		 お魚料理






サラダ
さぁ、出掛けましょう　“山のビストロ”へ！
　　　　　　　　
サラダお肉料理オードブル

ここ“ふるさとの樹”では香り豊かな食材をやさしく洋風にアレンジしています。
気取らず♪美味しく♪が『ふるさとの樹』流のお料理！
〜｢それでは、ちょっと覗いてみましょう！｣〜
　　　　　　
　先ずオードブルはすべて手作りの５品。例えば春には季節の山菜の天ぷらも・・・。
気分に合ったワインやビールでも飲みながら・・・。
　サラダは新そばの季節なら｢そばのサラダ｣。スープはとうもろこしの季節なら、
とうもろこしをまるごと使ったスープだったり。
これでお腹は準備完了！

　さぁお魚料理は、新鮮な岩魚をムニエル、フライ、ヴァプール、グリエ、香り焼きに・・・　
さて、今日はどんな姿で出てくるんだろう？ソースはどんな風？
　お待たせ！
メインのお肉料理は、野菜もたっぷり使い、手を掛けて作ったソースでお楽しみください。
あぁ、お腹いっぱい！
そしてデザートで決め！

ＢＧＭはゆっくり流れるピアノの調べだったり、オーナーお気に入りのJAZZだったり・・・。
一番良いのはお客様同士やオーナーとのおしゃべりが最高のＢＧＭ！なのです。

一呼吸置いて、コーヒーと、これまた手作りの焼き菓子のサービスが・・・・お・た・の・し・み！

たまには“のんびり”、“ゆっくり”｢食べる｣ことを楽しみましょう。
お客様の声
　｢わぁ〜、美味しそぉ〜｣とか｢何かワインが飲みたくなるね｣とか
｢わぁ〜きれい〜｣とかよくお客様から聞かれます。
それではお客様のお声をちょっとご紹介。

　｢毎回、毎回違うものが出て来くるところは、すごく感心するわぁ〜｣
｢もう何回も泊まってるけど、一度も同じものを食べた事がないのはスゴイ！｣
　｢野菜がいっぱい使ってあって、うれしいわぁ〜。｣
｢いつも、手が込んだ料理だねぇ〜｣
　｢朝食が和食と洋食選べるのが良いよね！今度は和食にしてみよっと｣

｢どれも美味しくて、本当に感動しましたぁ〜｣
｢うちの主人が料理が出てくる度に感動して食べてます。｣
｢これも、旨い！ブラボー！｣

｢岩魚をこんな風に食べたの初めて！美味しいです。｣
｢これも手作りなんですかぁ？！｣
｢ここのお魚料理が好きなのよねぇ〜｣
｢どれも良いお味ねぇ｣

｢えーっ！これ○○のスープ？！｣
｢生まれて始めて○○が食べられました。こんなに美味しかったんですね。｣

｢いつも、家に帰って『ふるさとの樹』の料理を再現するのが楽しみなんです。｣
｢毎日こんな御馳走食べてるんですかぁ？｣などなど・・・・

みなさん、お褒めの言葉ありがとうございます。
我家のシェフのハハちゃんもとても喜んでおります。
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