キンミズヒキ <バラ科> 薬用
原野や道端に生える多年草。

秋に枝先の総状花序に多数の黄色の花をつける。

全草(龍牙草)は民間で

下痢、口内炎、利胆薬として用いられる。

春、柔らかい若芽はお浸し、和え物、汁の実などにするとおいしい。