〜テレビ放映のお知らせ（２）〜
２月１７日（金）ＮＨＫ長野放送局『知るしん』の温泉特集番組で二本木温泉が取り上げられます。県内の方、どうぞご覧下さい。

〜テレビ放映のお知らせ〜
２月８日（水）ＮＨＫプレミアム午前７時０５分からの『給食』で木曽のすんきが放送されます。４年連続すんき達人になった開田小学校４年生が取材を受けました。どうぞ、ご覧ください。

きそふくしまスキー場　　　（０２６４）２７−６０２１　ＯＰＥＮ！　２月３日（金）　気温　−２０度　平均積雪１１０ｃｍ
開田高原マイアスキー場　（０２６４）４４−１１１１　ＯＰＥＮ！　２月３日（金）　気温　　　　　　　平均積雪１６０ｃｍ
　※リフト券割引等については各スキー場へ直接お問い合わせください。
　

”どぶろく”始めました!
　２００８年にどぶろく製造を始めてからようやく３年が経ちました。木曽の自然の中で育てた自家米（あきたこまち）と地元企業「水源水」の水で仕込みました。昔からの木曽の地酒に加えて、たくさんの方に味わっていただければ嬉しく思います。　※秋から春にかけて製造、お飲みいただけます。

〜どぶろく製造許可がでるまで〜　　　　　　　　　　　　　　
　　２００６年　４月　　木曽どぶろく研究会発足
　　　同年　　　秋 　　木曽地域がどぶろく特区に認定される
　　２００７年　１２月　国税局より製造許可がおり、正式にどぶろく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の製造が始まる
　
〜木曽街道どぶろく巡り〜　木曽どぶろく研究会
　木曽どぶろく研究会でHPを開設しました！木曽郡内でどぶろくを
　飲める宿のマップなど掲載されています。どうぞご覧下さい。
　　　http://kiso-doburoku.com

〜すてきな田舎　元気なふる里〜
　　　木曽町長　町づくり日記（田中　勝己　著）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　☆かもがわ出版より発売されました（定価１,７８５円　税込）
　　 全国書店・インターネットで好評発売中！！
　　　
　＜かもがわ出版＞
　〒602ー8119　京都市上京区堀川通出水西入
　　　TEL０７５−４３２−２８６８
　　　FAX０７５−４３２−２８６９
　　　 URL 　http://www.kamogawa.co.jp

第３回木曽スローフード街道フェスタ
平成２４年２月１２日（日）１２時３０分〜１４時３０分　木曽福島会館
チケット前売制　３,０００円（先着１５０名）
　問い合わせ　：　木曽高域連合　（０２６４）２３ー１０５０

今季最高の冷え込みとなりました。

高速バス木曽・新宿線
　片道４,５００円　　往復８,１００円　　回数券１５,８５０円
　ＪＲ木曽福島駅前発（７時４０分、１５時４０分）
　新宿高速バスターミナル発（８時１０分、１７時２０分）

　路線バス・高速バスのお問い合わせは、おんたけ交通
　（０２６４）２２ー２４４４へどうぞ
　☆ネットでオンライン予約・座席指定もできます（クレジット決済）
　詳しくは、高速バス予約サイト「ハイウェイバスドットコム」へ。
　尚、電話予約の場合はこれまで同様、座席指定できません。

平成２３年には、開田小学校３年生がすんき大使２号に任命されました。すんき漬けを自ら作り、すんきコンクールへも毎年出品（３年連続達人！）。食材として料理に利用するなどすんきの食文化を広める活動に貢献したとして任命。さらなる普及活動に期待しています！今年のすんきコンクール、悲願の名人目指して頑張ってください！←４年連続達人、お見事！

〜イベント情報〜

（予約制・全館禁煙）

天気　　晴れ　　　　　積雪量　�p（家の駐車場）
気温　　−１４度　（５時００分）　　−１４度（７時５０分）
　　　　　　−３度　（１１時００分）　０.５度（１３時００分）
　　　　　　　　　　　　

週末は雪灯りイベントへお出かけください！

開田高原線・バス時刻表　
　　　　　　　　※赤字…土日祝日運休
　（宮前）　　　　（ＪＲ木曽福島駅）　　　　　（宮前）
　　７:０８　→　　７:２６　　　　 ７:５０　→　 ８:０６　　
　　７:４３　→　　８:０１　　　　　９:０４　→　 ９:２０　　
　　９:３８　→　　９:５５　　　　１０:４０　→　１０:５６　　
　１０:２５　→　１０:４２　　　　１１:５０　→　１２:０６　　
　１１:５２　→　１２:０９　　　　１２:４０　→　１２:５６　　
　１３:０２　→　１３:１９　　　　１３:４０　→　１３:５６　　
　１３:５２　→　１４:０９　　　　１４:４５　→　１５:０１　　
　１４:５２　→　１５:０９　　　　１５:５０　→　１６:０６　　
　１６:３３　→　１６:５０　　　　１７:００　→　１７:１６　　
　１７:３９　→　１７:５６　　　　１８:１０　→　１８:２６　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　１９:３０　→　１９:４４　　

　今朝は日本全国が冷え込みました。先月の−１１度を上回って−１４度！裏の水路は白く凍りついていました。５時前から水道チェックにおわれました。冬場の水管理には気をつけているのですが、昨日は、日中何度も使ったにもかかわらず夕方には外の水道が凍ってしました。それ位厳しい冷え込みでした。今は、青空が見えます。いいお天気になりそうです。（２月３日）

（御嶽山）
王滝口６０分
黒沢口（６合目）６０分
開田口（高森）３０分

周辺アクセスご案内（車利用）
きそふくしまスキー場５分
ふるさと体験館きそふくしま２分
二本木の湯５分
せせらぎの四季８分
福島市街地・ＪＲ木曽福島駅１４分
開田高原・木曽馬の里１０分
開田高原マイアスキー場３０分
明神温泉やまゆり荘２５分
木曽温泉４５分
御岳ロープウェイ５５分
木曽駒高原１５分
義仲館２０分
巴ケ淵２８分

町長室にて「すんき大使」１号任命

☆昨年１０月よりかわいいペイントをした木曽っ子号が走行中です。木曽馬をはじめ、木曽町各地のマスコットキャラクターが描かれています。もしかしたら、開田高原線を走るときに乗車できるかも！

〜渓流釣りをされる方へ〜
平成23年遊漁証から写真添付が義務付けとなりました。購入の際に写真が必要です。詳しくは木曽川漁業組合（０２６４）２２−２５８０まで。
（3.5�p×3.5�p以上5.5�p×5.5�p以下）
パスポートの大きさ（4.5�p×3.5�p）でもOKです（肩から上の顔写真）

２０１２/２/３

増刷しました！

日めくりブログ

日本で最も美しい村・木曽町
２００６．１０．４「日本で最も美しい村」連合に
木曽町・開田高原が加盟　
平成２３年１０月、木曽町として加盟
(木曽御嶽山・・・標高３，０６７メートル）

伊那市街地
（権兵衛トンネル経由）６０分
開田高原彩菜館１２分
道の駅木曽福島２５分
道の駅みたけ３０分
道の駅日義１５分

商店街にはさまざまな雪像がお目見えします。
上の段や八沢川沿いに並べられたアイスキャンドル、幻想的な風景です。

どぶろく、あります！　

「すんき」とは「酸茎」とも書き、カブの茎を塩を使わずに乳酸菌だけで発酵させる木曽地方伝統の漬物です。山国であった木曽地方では、特に塩が貴重品であったため、食べ物の乏しい冬を盛り越える知恵として、「すんき」が生まれました。
　乳酸菌の自然発酵のみで作られる食品は全国的にみても珍しく、長野県味の文化財にも指定されています。「すんきそば」は冬を代表する郷土料理です。平成20年11月29日には東京農業大学で「すんき」シンポジウムが開催され、木曽の食文化を全国へ発信する機会となりました。
　木曽の「赤かぶ」と「すんき漬け」は、イタリアに本部がある「インターナショナルスローフード協会」によって、未来へ届ける食の遺産として平成１９年に「味の箱船」に認定されています。
　平成21年は木曽町で「スローフード木曽」が設立されたこともあり、「すんき」がスローフードとして関心を持たれた年でした。勿論、田中要次さんもすんき大使の役目をはたして下さっています！随分、メディアで紹介していただきました。
　すんきのアイディア商品もたくさんでています。パンやおやき、ピザなどすんきそのものを利用したものから、すんき菌を使ったヨーグルト「snky」などすんきがより身近になりました。地元の小学生は自分たちの手ですんきの株菜を作り、漬ける作業をして、すんきを使ったさまざまな料理を作っています。

　

〒３９７−０００２
長野県木曽郡木曽町新開７８７５　
TEL　０２６４−２７−６３１４ 
※日中留守のこともありますので見学につきましても予約をお入れくださいますようお願い致します。　　　　田中　憲江　（たなかのりえ）

〜木曽町内スキー場情報〜

雪灯りの散歩道（メイン会場）

木曽町ホームページ　　
http:///www.town-kiso.com

講演会の内容を小冊子にしたもの（３００円）も販売しております。お気軽にお問合せください。（０２６４）２７−６３１４まで

第４回すんきまつり・すんきde元気フェア２０１２
平成２４年１月１４日（土）〜２月１２日（日）
すんき振る舞い
雪灯りの散歩道・開田高原かまくらまつり・道の駅（日義・三岳）・おんたけ２２４０
同時開催イベント情報
木曽路氷雪の灯祭り（２月３日・４日各地開催）
開田高原かまくらまつり　２月４日（土）
スローフード街道フェスタ２月１２日（日）木曽福島会館（木曽広域連合ほか主催）
問い合わせ…木曽町役場産業観光課（０２６４）２２−４２８５
　　　　　　　　　木曽町商工会（０２６４）２２ー３６１８
　　　　　　　　　木曽町観光協会（０２６４）２２−４０００
　※すんきは季節限定の漬け物です。「すんき」が売切の場合はご容赦いただきますようお願いいたします。

田中要次さん、「すんき大使」に任命！(写真)あの決めぜりふ「あるよっ」で全国にすんきのPRしてくれるかな〜！（平成２１年２月５日新聞記事より）